![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bf_109eКупив пару днів тому набір для приготування квасу Nordic (Фінляндія).
Рецепт до примітивізму простий: робиш 3 літри води температурою 40 градусів. Розводиш в ній сусло-закваску і розчиняєш склянку цукру. Після цього рівномірно посипати поверхню сухими дріжджами з пакетика. І так залишити при кімнатній температурі на добу. Після цього залити в щільно закриту тару і ще добу відстояти в холодильнику.
В коробці три пакети цього сусла і три пакетики з сухими дріжджами - можна приготувать собі 9 літрів квасу. Коштувало це задоволення близько 24 гривень. Порівняно із квасом, який продають на розлив і у пляшках (про напої безалкогольні ароматизовані "Квас %юзернеймський%" я і не кажу), це шара.
Отже, сьогодні зняв пробу. Квас вийшов прикольненький - не дуже солодкий (цукру я дав 3/4 склянки), не збагачений штучно вуглекислим газом. І що найцікавіше - після випитих двох склянок почуваю себе так, начебто випив скляночку світлого пива. Приємне таке почуття розслаблення, полегшення, навіть голову трохи веде. Може б то купити спиртомір та й заміряти, чи дійсно там є більш-менш значний градус, чи то мені просто від спеки у голові макітриться? В-)
Рецепт до примітивізму простий: робиш 3 літри води температурою 40 градусів. Розводиш в ній сусло-закваску і розчиняєш склянку цукру. Після цього рівномірно посипати поверхню сухими дріжджами з пакетика. І так залишити при кімнатній температурі на добу. Після цього залити в щільно закриту тару і ще добу відстояти в холодильнику.
В коробці три пакети цього сусла і три пакетики з сухими дріжджами - можна приготувать собі 9 літрів квасу. Коштувало це задоволення близько 24 гривень. Порівняно із квасом, який продають на розлив і у пляшках (про напої безалкогольні ароматизовані "Квас %юзернеймський%" я і не кажу), це шара.
Отже, сьогодні зняв пробу. Квас вийшов прикольненький - не дуже солодкий (цукру я дав 3/4 склянки), не збагачений штучно вуглекислим газом. І що найцікавіше - після випитих двох склянок почуваю себе так, начебто випив скляночку світлого пива. Приємне таке почуття розслаблення, полегшення, навіть голову трохи веде. Може б то купити спиртомір та й заміряти, чи дійсно там є більш-менш значний градус, чи то мені просто від спеки у голові макітриться? В-)
